Kulki Raffaello

Kulki Raffaello

Raffaello, na pewno znacie te przepyszne pralinki, z migdałkiem w srodku, którym nie można się oprzeć.

Moje kulki Raffaello choć różnią się od oryginału, ale są też warte polecenia. Maslano-mleczne kuleczki, z prażonym migdałem w srodku o smaku amaretto, bogato obsypane kawałkami migdałów i wirkami kokosowymi.

Pyszne kuleczki na deser, przepyszne do schrupania, dla każdego łasucha.

Kulki Raffaello

Składniki:

40 dag mleka skondensowanego słodkiego

16,5 dag masła

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 łyżki likieru amaretto lub ekstraktu migdałowego

30 dag wiórków kokosowych

15 dag drobnych kawałków migdałów

6 dag mączki migdałowej

1/2 szklanki całych migdałów bez skórki

Przygotowanie:

Mleko z miękkim masłem zmiksować do połączenia w jednolitą masę.

Dodać ekstrakt waniliowy, likier amaretto lub ekstrakt migdałowy, następnie 20 dag wiórków kokosowych i mączkę migdałową.

Zmiksować do połączenia składników.

Masę wstawić do schłodzenia na 3 godziny.

Migdały uprażyć w piekarniku lub na patelni na lekko złoty kolor i odstawić do wystudzenia.

Z zimnej masy formować małe kulki, w srodek każdej wciskać po 1 uprażonym migdałku.

Obsypać kulki wiórkami kokosowymi i drobno zmielonymi migdałami.

Przed podaniem schłodzić.

Smacznego !

Kulki Raffaello

Kulki Raffaello

Autor: Dorota

Miłosniczka dobrej kuchni i najlepszych deserów.

6 thoughts on “Kulki Raffaello”

  1. Ale kusisz 🙂 Rafaello mogłabym zajadać bez końca, im naprawdę nie można się oprzeć, tak jak Twoim 🙂 Przepis nie wygląda na skomplikowany, muszę spróbować. Powiedz tylko, gdzie można kupić mączkę migdałową, albo czym ją zastąpić?

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s