Sernik z malinami

Sernik z malinami

Z malinami…wyśmienicie, rozpływający się waniliowy smak sernika oblany musem z moich ulubionych owoców. Polecam na ciepło i w formie tradycyjnej. Urzeknie nie jednego  bardzo wymagającego smakosza.

Sernik z malinami jest nie tylko przepyszny, a także bardzo wykwintny, podany elegancko dla moich przyjaciół.

Sernik z malinami

Sernik z malinami

Składniki:

25 dag herbatników kruchych

8 dag masła

50 dag twarogu mielonego lub sera w wiaderku

25 g serka mascarpone

20 dag miałkiego cukru

125 ml kwaśnej smietany

4 duże jajka

1 łyżeczka ekstraktu lub pasty waniliowej

2 łyżki mąki kukurydzianej

40 dag malin + 3 łyżki cukru

Przygotowanie:

Ciastka drobno pokruszyć dodać rozpuszczone masło, wymieszać i wyłożyć dno tortownicy /22 cm/, ugniatając dnem szklanki.

Odstawić do lodówki na 15 minut do schłodzenia.

Następnie podpiec w piekarniku w temp. 180’C przez 15 minut, po czym wystudzić.

Sery zmiksować z cukrem, dodać smietanę, po 1 jajku, ekstrakt waniliowy i przesianą mąkę.

Ponownie zmiksować tylko do połączenia składników.

Masę serową przełożyć do tortownicy na podpieczony spód ciasteczkowy, wyrównać wierzch.

Piec w nagrzanym piekarniku w 170’C przez 50 minut. Następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić sernik do wystudzenia przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Maliny 12,5 dag przełożyć do garnka dodać 3 łyżki cukru, wymieszać i gotować przez 5-8 minut, następnie przetrzeć przez sito i odstawić do wystudzenia.

Na wierzchu sernika ułożyć pozostałe maliny i polać musem malinowym.

Smacznego !

Sernik z malinami

Sernik z malinami

Autor: Dorota

Miłosniczka dobrej kuchni i najlepszych deserów.

7 thoughts on “Sernik z malinami”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s