Biszkopty z galaretką w czekoladzie

Biszkopty z galaretką w czekoladzie

Każdy z nas lubi ciastka, są smaczną słodką przekąską w pracy, domu, czy na towarzyskich spotkaniach. Szczególnie smakują podane do kawy i herbaty, nieodzowne w podróży czy w plecaku na piesze wycieczki. Dostarczają sporo kalorii, ale żyć się bez nich nie da.

Tak więc przygotowałam ciasteczka na wzór „delicji szampańskich”, choć różnią się zarówno smakiem jak i wyglądem.

Aby odjąć nieco kalorii, ciasto na biszkopty wykonałam na samych białkach i wcale nie jest gorsze od tradycyjnego biszkoptu, a na pewno mniej tuczy, z galaretką wiśniową i polewą czekoladową, bez której niestety się nie obeszło.

Ciasteczka zapewniam, że są smaczne i można się nimi delektować bez okazji.

Biszkopty z galaretką w czekoladzie

Składniki 9 szt.:

3 białka

7,5 dag miałkiego cukru

1 op. cukru waniliowego

7,5 dag zmielonych migdałów

4 dag mąki pszennej

1 dag mąki ziemniaczanej

1 op. galaretki wiśniowej

20 dag czekolady ciemnej

1 łyżka masła

lukier różowy – do dekoracji

Przygotowanie:

Białka wbić do miski i ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy.

Następnie wsypać zmielone migdały i nadal ubijając na niskich obrotach mikserem, dodawać porcjami mąki.

Na papierze do pieczenia narysować kółka o średnicy 6 cm i nakładać porcje ciasta.

Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego  do temp. 150’C i piec 30 minut.

Odstawić do wystudzenia.

Przygotować galaretkę, wg. przepisu na opakowaniu i wylać do płaskiego, większego naczynia. Odstawić do stężenia.

Stężoną galaretkę pokroić na porcje w ilości upieczonych biszkoptów.

Na każdy biszkopt wyłożyć galaretkę.

Czekoladę z masłem roztopić w kąpieli wodnej, odstawić do wystudzenia, tak aby nie zgęstniała i polać ciasteczka. Można udekorować kolorowym lukrem.

Smacznego !

Biszkopty z galaretką w czekoladzie

Autor: Dorota

Miłosniczka dobrej kuchni i najlepszych deserów.

8 thoughts on “Biszkopty z galaretką w czekoladzie”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s